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7 Faits étonnants sur le thé 1/2

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7 Faits étonnants sur le thé 1/2

Le monde du thé est absolument fascinant. Derrière les petites feuilles de thé, il y a beaucoup de faits qui restent cachés. 

 

En tant qu'amateurs de thé de bonne qualité, nous avons listé quelques faits intéressants peu connus sur cette boisson. 


 

Il faut environ 4 à 12 ans pour qu'un théier produise des graines et environ trois ans avant qu'une nouvelle plante soit prête à être récoltée. 

 

Le thé récolté peut être conservé pendant environ 2 ans à condition qu'il soit à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les sachets de thé restent bons pendant environ 6 mois avant de commencer à perdre leur saveur et leur qualité.

 

La Chine est le plus grand producteur de thé au monde. En 2009, la Chine a produit 1 359 000 tonnes, l'Inde était deuxième avec 979 000 tonnes. Dans le monde, plus de 3 millions de tonnes de thé sont produites chaque année. 

 

Les États-Unis consomment 650 000 kilos de thé par jour et les Britanniques boivent environ 165 millions de tasses de thé par jour, ce qui représente 62 milliards de tasses par an. 

 

Le thé est principalement cultivé en Asie, en Afrique, en Amérique du Sud et autour de la mer Noire et de la mer Caspienne. 

 

Aujourd'hui, les quatre plus grands pays producteurs de thé sont la Chine, l'Inde, le Sri Lanka et le Kenya. 

 

Ensemble, ils représentent 75% de la production mondiale. Le meilleur thé provient de hautes altitudes et est cueilli à la main. Environ 2 000 de ces minuscules feuilles cueillies à la main ne font que 450 grammes de thé fini.

 

Dans la Chine ancienne, le thé était une forme de monnaie. Les feuilles de thé étaient pressées dans une brique. Un côté de la brique a été marqué afin qu'il puisse être facilement cassé si le changement était nécessaire. 

 

En Sibérie également, avant le 19e siècle, des blocs de thé solides étaient utilisés comme monnaie.

 

La culture du thé de l'après-midi a commencé dans les années 1800 avec Anna, la septième duchesse de Bedford. Elle a convié des invités pour du thé et des bonbons pour combler le long intervalle entre le petit déjeuner et le dîner. 

 

Le thé formel, également connu sous le nom de thé de l'après-midi, était servi dans les salons aux tables basses près des chaises et du canapé. Ainsi, il est également appelé «Low Tea». 

 

Le “High Tea” a été créé à l'époque victorienne lorsqu'un repas du soir était mangé avec du thé sur une table haute.

 

Les tisanes sont différentes du thé tel que nous le connaissons. Le thé est généralement préparé à partir des feuilles de la plante Camellia Sinensis tandis que les tisanes sont des infusions faites à partir des racines, des feuilles, des fleurs, des graines et / ou des fruits de diverses herbes.

 

Le thé était initialement vendu dans des cafés en Angleterre. Seuls les hommes étaient autorisés à entrer dans les cafés, qui étaient pleins de fumée et de bruit. 

 

Enfin, en 1717, la famille Twining, éminent distributeur anglais de thé, ouvrit le Golden Lyon, le premier salon de thé qui acceptait les femmes. La boutique est toujours ouverte aujourd'hui.


 

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